मिठाई प्रतिष्ठान में गड़बड़ी प्रतिष्ठान की जांच की जाए

*मिठाई प्रतिष्ठानों में गड़बड़ी: खाद्य अधिकारी की उदासीनता*

आमला. शहर में मिठाई प्रतिष्ठानों में गड़बड़ी की खबरें सामने आ रही हैं। खाद्य अधिकारी द्वारा इन प्रतिष्ठानों की जांच नहीं की जा रही है, जिससे मिठाई में मिलावट की संभावना बढ़ जाती है । लेकिन खाद्य विभाग महज औपचारिक जाच कर रहा है बीते दिनों 2 किराना दुकानों की जांच की गई है जबकि शहर में बड़े बड़े प्रतिष्ठानो की में जाच नही की गई है मिठाई के प्रतिष्ठानो की भी जाच नही की गई है जबकि मिलावटी मावा मिठाई प्रतिष्ठानो में खपाया जा रहा है गर्मी के मौसम में दूध का उत्पादन कम होता है फिर इतनी मात्रा में मावा कहा से लाया जा रहा है सूत्रों की माने तो मावा में मिलावट की जा रही है। मिलावटी सामग्री के खाने से लोग बीमार पड़ सकते है गम्भीर बीमारी होने की सम्भावना बढ़ जाती है इसके बाद भी खाद्य विभाग इस ओर कोई ठोस कार्यवाही नही कर रहा है।

*मिठाई में कलर का उपयोग*

मिठाई प्रतिष्ठानों में मिठाई में कलर का उपयोग किया जा रहा है, जो कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। यह कलर मिठाई को आकर्षक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन इसके सेवन से बीमारी हो सकती है।

*मावा को सफेद करने के लिए हाइड्रो पाउडर का उपयोग*

मिठाई प्रतिष्ठानों में मावा को सफेद करने के लिए हाइड्रो पाउडर का उपयोग किया जा रहा है। यह पाउडर मावा को सफेद बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन इसके सेवन से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं ।

*खाद्य विभाग की उदासीनता*

खाद्य विभाग द्वारा मिठाई प्रतिष्ठानों का निरंतर निरीक्षण नहीं किया जा रहा है, जिससे मिठाई में मिलावट की संभावना बढ़ जाती है। खाद्य अधिकारी को चाहिए कि वे इन प्रतिष्ठानों की नियमित जांच करें और मिलावट करने वालों के खिलाफ कार्रवाई करें ।

*नियमित जांच की आवश्यकता*

मिठाई प्रतिष्ठानों में मिलावट को रोकने के लिए नियमित जांच की आवश्यकता है। खाद्य अधिकारी को चाहिए कि वे इन प्रतिष्ठानों की नियमित जांच करें और मिलावट करने वालों के खिलाफ कार्रवाई करें ।

*स्वास्थ्य के लिए खतरा*

मिठाई में मिलावट स्वास्थ्य के लिए खतरा हो सकता है। मिलावटी मिठाई के सेवन से बीमारी हो सकती है, इसलिए लोगों को मिठाई खरीदते समय सावधानी बरतनी चाहिए ।